麺屋竹田の味噌ラーメン
ラーメン、激戦区過ぎないか？
と疑問に思ってしまうほど長野市にはラーメン店が多くなりましたね。
最近のNEW FACEでは味噌のお店が何軒かできました。
この竹田もその一つ。
調べてみれば、中野で人気の味噌専門店（一信）の姉妹店みたいです。
信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌が選べ、それぞれに風味が違うもんだな~と実感。
かなりガーリックの効いたパンチのあるスープは、麺にもマッチ。
「炒めた野菜のうまみ」とかではなく、味噌本来のコクを感じた気がします。
しかも、信州味噌には山菜が、北海道味噌にはフライドポテトが載っていました。
私的には「北海道味噌」が、お気に入りです。
しかもバタートッピングの、バターのサイズが!!!
トッピングの炙りチャーシューは1枚から注文可能なのがうれしいですね。
今度はギョウザも食べたいなー。
ごちそうさまでした。
竹田
長野市高田字久保1220・1
T 026-223-6691
営 11：00～22：00（21:30LO・月曜休）
