おたるの鯛しゃぶ
写真は、たこのからあげですが。
この冬イチおしの、お店でいただく鍋が、
長野駅前「北のやすらぎ おたる」の鯛しゃぶ。
これ、おいしい。
写真えお撮り忘れてしまったのですが、
野菜・豆腐などが載った皿と、氷の上に鯛の刺身が載った皿が、まず出てきます。
それをおしょうゆ味のダシで、しゃぶしゃぶしていただきます。
ほどよく温まった、鯛の身は、とってもやわらかくて口の中でほどけていくよう。
いくらでも食べられてしまう感じです。
おいしさの秘けつは、おそらくダシ。
そのダシには、こまかーいカニの身か何かが入っていて、最初からおいしいんです。
もちろん、お野菜もおいしくいただけます。
シメは、雑炊でおいしいダシを最後まで味わい、大満足でした。
ぜひっ。
北のやすらぎ おたる
長野市南千歳町1-28-3 ホテルサンルート１F
電話 026-269-9090
営業時間 11:30～15:00／17:00～23:00
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